La lunga irradiazione solare dei vigneti, il tipo di terreno e l’Ora del Garda, che assicura una mite ventilazione durante le calde giornate estive, regalano una straordinaria unicità a questo luogo e lo rendono straordinariamente vocato alla viticoltura.

Benché l’aspetto possa sembrare quello di un classico conoide, l’attuale morfologia della zona non è dovuta esclusivamente ad un’azione alluvionale, bensì anche al processo franoso che si è originato nel periodo interglaciale. Gli accumuli franosi, avvenuti a riprese successive, sono stati poi veicolati e deposti più a valle dal Rio Faedo sino a modellare l’attuale conoide. Ed ecco che troviamo una zona basale costituita da detriti misti a prevalenza dolomie su substrato limoso, una parte mediana caratterizzata invece da suoli che si evolvono da siltiti rosse e la parte più alta composta prevalentemente da Dolomie e arenarie.

Nascono a Faedo la maggior parte dei nostri Classici: dalla Nosiola al Traminer, dal Müller al Pinot Nero, dal Sauvignon al Vin dei Molini e anche le nostre due riserve piu importanti: il Bianco Faye e il Rosso Faye.

“Trasformare la Natura, non è altro che far muovere gli elementi in cerchio”

Arnaldo da Villanova

Il rispetto e la valorizzazione della fertilità naturale del terreno sono nel tempo diventati principi imprescindibili. Norme rigorose e metodi sostenibili, che prevedono l’eliminazione totale di diserbanti, acaridi e pesticidi di sintesi, governano la gestione della campagna e garantiscono la naturale fecondità della terra e dell’ambiente circostante.

Fondamentale è stata la scelta del Metodo di potatura Simonit & Sirch. Seguire e assecondare, attraverso la potatura, la naturale attitudine della vite alla ramificazione è la chiave per assicurarle una lunga e sana vita.