Materia Prima: albicocche provenienti dalla Val Venosta dai paesi di Oris, Silandro, Lasa (considerate tra le migliori in Europa). Queste albicocche crescono in montagna a 800 – 1100 m s.l.m. La maturazione è piuttosto tardiva e ciò consente un notevole accumulo di aromi; gli sbalzi di temperatura fra giorno e notte, dovuta alla presenza di due ghiacciai in zona e la bassa piovosità nella valle, favoriscono la produzione di un’albicocca inimitabile.

Fermentazione: avviene in serbatoi inox con controllo di pH, acidità e temperatura. La purea di albicocche fermenta all’inizio in presenza del nocciolo che viene allontanato dopo 2 – 3 giorni finendo quindi la fermentazione senza lo stesso.
Il tempo necessario a trasformare lo zucchero in alcool è di 4/6 giorni.

Imbottigliamento: dopo sei mesi circa dalla distillazione, dopo aver diluito il prodotto con acqua di fonte a 46° e successiva filtrazione a 0 / -2 gradi di temperatura.

Temperatura di servizio: 12°-14° circa.

Gradazione alcolica: 46%

Tipo di bottiglia: bordolese bianca nel formato da 0,5.

Confezione: astucci a base quadrata in cartoni da 6 bottiglie formato da 0.5.

Note particolari: Non tutti gli anni si trovano queste particolari albicocche per cui la produzione è saltuaria.