L’Aceto di Lamponi di Pojer e Sandri è un aceto ottenuto dalla lenta acetificazione di lamponi, utilizzate in distilleria per produrre la nostra Acquavite di Lamponi. La fermentazione avviene in botti di legno con metodo statico superficiale, per circa 1-2 anni. Particolarmente indicato su tartufi di mare, ostriche, cozze. Interessante su risotti e polenta, oppure in cottura per creare salse delicate per il pesce, specie salmone scottato e delicati pesci al vapore.

ACETO 0,100 cc ACETO 0,250 cc
capsula termoretraibile PVC3 capsula polilaminato C/ALU90
cappuccio ALU41 cappuccio ABS7
spray C/PP92 versatore 7
vetro verde GL71 vetro bianco GL70
Materia Prima

Lamponi

Abbinamento

Utilizzo in Cucina

Formato

100 ml, 250 ml