La Grappa di Pinot Nero di Pojer e Sandri è sicuramente la più elegante fra le grappe di vinaccia di uva rossa. Si ottiene dalle vinacce di Pinot Nero, distillate secondo un metodo artigianale innovativo, a piccoli lotti, con alambicco discontinuo a bagnomaria. Invecchia per circa 6 mesi. Grappa di colore bianco cristallino. Profumo etereo, ampio, ben dichiarato. Ricorda la ciliegia marasca. Tipico sapore netto e piuttosto deciso, senza, però, risultare disarmonico.
Materia Prima | Vinacce di Pinot Nero |
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Grado Alcolico | 48% |
Temperatura di Servizio | 16-17 °C |
Abbinamento | Fine Pasto e Meditazione |
Formato | 0,50 lt, 1,5 lt |