Vino di colore rosso rubino chiaro, trasparente.
Dal profumo persistente di frutti di bosco, fragole, lamponi.
Palato perfettamente copiante il naso, di bella densità, generoso ed esaltante il frutto: un mirtillo di azzeccata viscosità, d’impeccabile pulizia.
Si accompagna bene a carni rosse (arrosto in umido) interessante l’abbinamento con pollame a carne scura quale faraona, piccioni, anatre, oche. Può essere accompagnato anche al pesce, come ad esempio tartare di tonno e salmone affumica.
Fermentazione e breve invecchiamento in inox e legno.
Tipologia Vini | Vini rossi |
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Vitigni | Pinot Nero |
Grado Alcolico | 12,5% |
Temperatura di Servizio | 14-16 °C |
Abbinamento | Carni bianche, Carni rosse |
Annata | 2023 |
Formato | 0,75 lt |