Identità
Ottenuto da varietà rossa, vinificata in rosa.
Dopo 36 mesi di sosta sul lievito segue la sboccatura che avviene senza aggiunta di zuccheri
E’ uno spumante di carattere, ricco, completamente secco, sapido e lungo.
Essendo senza zucchero è uno spumante da tutto pasto: antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.
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