Identità
Vino di colore rubino chiaro, corallo.
Dal profumo delicato, gentile, leggermente aromatico, per certi versi ricorda il Sauvignon bianco, con delle piacevolissime sensazioni di sambuco e ribes nero.
Visto il sapore secco fresco e sapido, piacevolmente asprigno.
È particolarmente indicato per antipasti di mare e all’italiana, frutti di mare (ottimo con ostriche e tartufi), pastasciutte e risotti, arrosti e intingoli di carne bianche.
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