Il Sogno
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Un viaggio in chiave di Pojer e Sandri
“Vigneti di montagna. Dove la natura scandisce il ritmo delle stagioni e imprime nei vini la sua anima.”
“Passione, innovazione, tecnologia. Ogni dettaglio è decisivo nel viaggio dell’uva nel processo di vinificazione.”
“Qualità, selezione, tecnologia e tempistiche nel trasformare la vinaccia, il frutto, il vino, in un distillato che rispecchi integralmente l’origine, i profumi e gli aromi.”
“Materia prima, tempi, temperatura. I 3 principi cardine per ottenere degli aceti di alta qualità.”
Le nostre Novità
GRAPPA E ACETO DI ZERO INFINITO (SOLARIS)
si parla di grappa e aceto di zero infinito (solaris) https://www.vinievitiresistenti.it/2021/04/13/grappa-e-aceto-le-varianti-resistenti-di-pojer-e-sandri/
PROGETTO ZERO INFINITO: IL NOSTRO PERPETUO
https://www.vinievitiresistenti.it/2021/03/25/perpetuo-2020-pojer-e-sandri/
PROGETTO ZERO INFINITO
http://internetgourmet.it/lasciate-mario-si-diverta-anche-fiorentino/
PROGETTO ZERO INFINITO
https://www.italiaatavola.net/vino/cantine-consorzi/2021/4/5/giri-di-vite-zero-che-guarda-all-infinito/75558/
