La Grappa di Rosso Faye di Pojer e Sandri è ottenuta dalle vinacce di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Lagrein (dopo la vinificazione dell’omonimo vino), distillate secondo un metodo artigianale innovativo, a piccoli lotti, con alambicco discontinuo a bagnomaria. Invecchia per circa 6 mesi. Grappa di colore bianco cristallino. Profumo severo, leggermente speziato, che ricordano note di peperone e ribes tipiche del Cabernet.
Materia Prima | Vinacce di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Lagrein |
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Grado Alcolico | 48% |
Temperatura di Servizio | 16-17 °C |
Abbinamento | Fine Pasto e Meditazione |
Formato | 0,50 lt, 1,5 lt |
Annata | 2016 |